油用牡丹研究概况与发展对策

摘要

油用牡丹是重要的木本植物油料资源,结籽能力强,牡丹籽油的饱和脂肪酸含量高达90％,其中α-亚麻酸含量达42％以上,营养价值丰富,是一种优质健康的食用油,开发利用价值具大.山东是油用牡丹种植大省,适种区域广,发展潜力大.但是,山东不同生态区的生态条件差别大,各地存在盲目种植,品种乱、纯度差,栽培管理不规范等问题,致使牡丹籽产量和油品质波动较大,难以为油用牡丹产业的发展提供优质的油用牡丹种质资源.随着油用牡丹产业在全国的兴起,山东省亟需建立油用牡丹高产优质栽培技术推广示范田,机械化、规模化、标准化栽培技术以及精深牡丹籽油加工技术将大力促进山东省油用牡丹产业的发展.