画像石中的汉代饮食文化

摘要

汉画像石是汉代时期建造的墓室、墓地祠堂、墓阙和庙阙等建筑上雕刻画像的建筑构石,它刻画的内容丰富,包括有大量的汉代饮食文化资料.从出土的汉画像石来看,汉代居民饮食来源构成种类繁多,厨房设施齐全,烹饪加工器具种类丰富,并有很多当时宴饮乐舞的场面.