传统村落保护对当地饮食文化的重要作用——以陕南地区为例

摘要

保护传统村落与地方饮食文化是相互作用并共同发展.充分认识传统村落保护对自身环境中直接关乎人们的生产生活具有重要意义的饮食文化的基本作用,对进一步提升人们对保护传统村落的认识,并采取新措施,探索新路径,有效推进这项工作是一项新课题.本文从陕南这一地理单元的传统村落保护与饮食文化之间的关系研究入手,深入探讨传统村落保护对饮食文化的重要影响,并展现出陕南饮食文化的巨大魅力,从而提升了人们对加大传统村落保护的思想认识,达到了迂回推动传统村落保护的目的.