中医特色药膳辨证施治高血压病

摘要

高血压病(即原发性高血压)以动脉压(收缩压和/或舒张压)升高为基本特征.它既是血流动力学异常的疾病,也是代谢病,最具危害的是它常易引起心、脑、肾等重要靶器官的功能性或器质性损害与不可逆重塑.因此对其治疗目标不应局限为降至安全值,而应以有效预防和降低严重并发症的发生率及死亡率为要.中医药膳是在中医基础理论的指导下，按照中医学的食治原则，将中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证论治等理念与现代烹饪学、西方营养学的有机结合。药食结合是中医药生活化的体现。药食两用的药材与食材相配，寓医于食，使人同享健康与美食。中医对药膳的应用，与处方遣药一样，强调根据发病久暂、病因病机、脏腑盈亏、阴阳盛衰等来辨证配膳。基于此根据高血压病证型的不同，分述简便易廉效而又不乏美味的食疗处方。