湿热法预处理制番薯改性淀粉及其载药试验

摘要

番薯淀粉经湿热法预处理后酶解得到具吸附作用的改性淀粉,试验应用于吸附氨茶碱,可制得氨茶碱缓释胶囊。经单因素条件试验得到湿热法处理最佳条件：含水量33.0％,密封24小时,90°C处理2小时。然后以淀粉酶水解,过滤、洗涤、真空干燥即得改性淀粉。通过扫描电子显微镜(SEM)观察番薯改性淀粉的颗粒形态,对其进行了20°C～180°C差热分析,发现其固体晶型结构是稳定的。利用制备的番薯改性淀粉吸附氨茶碱,吸附量达到240.2 mg/g,比未经处理的改性淀粉提高30％,进一步研究了改性淀粉对氨茶碱的等温吸附过程及速率方程。对制备的氨茶碱改性淀粉缓释胶囊进行了体液溶出模拟试验,结果表明适合于人体给药吸收。