我国乳制品促销现状及原因分析

摘要

奶业是农业的重要组成部分，乳制品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关。我国奶业经过连续多年的高速增长后，正处于从单纯的数量扩张向整体结构优化，全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期。近年来，乳品企业恶性竞争，市场秩序不规范，对整个奶业产业链造成深层次的负面逆向影响，严重危害了我国奶业的持续健康发展。当前，我国乳制品市场的竞争日趋激烈，竞争方式多种多样，促销是企业使用的最为普遍的营销手段。明确乳品企业开展促销活动的原因具有重要意义。本文通过对北京、广州市内各类型超市的走访调查发现，我国乳制品市场促销活动有2种发起者，一种是乳品企业自身，另一种是超市发起促锗。当超市发起的促销,必须向乳品企业报批,乳品企业同意后方可进行。本文根据在北京市一中型超市进行的，持续78天的跟踪调查获得的数据,结合国内外乳制品营销的研究成果，从现状、特点和原因3个方面，分析了我国乳制品市场的促销现状和特点,并对我国乳品企业开展促销活动的原因进行了探究。