冬季育肥对大别山黄牛养殖效益的影响比较

摘要

大别山黄牛是中国的优良地方品种,具有适应性好、耐粗饲、抗病力强、体型小,易管理的优点.因其肉质细腻和风味独特,深受市场消费者喜爱,其价格逐步走高,这引起许多肉牛育肥场关注并逐步开始饲养.但当地农户传统饲养方式主要是春、夏、秋季放牧,冬季舍饲育肥只喂稻草和水,饲喂方式单一,形成冬季消瘦、掉膘现象.为了扩大养殖规模,改变冬季的粗放饲养方式,减少掉膘,提高养殖效益,特开展大别山黄牛的集中育肥模式饲养试验.试验证实,每天增加精料2-2.5千克的精料,改变粗饲料组成,能有效减少掉膘,显著提高效益.