不同梅花品种果实浸提液抑菌活性研究

摘要

对不同梅花品种果实浸提液抑菌活性进行研究,为梅花果实的开发利用以及花果兼用梅的选育提供依据.通过滤纸片扩散和十字交叉法测定抑菌圈直径;利用方差分析和聚类分析法对不同浸提方法及不同品种对抑菌活性的影响进行研究.结果表明:高浓度(80％)乙醇和低浓度(30％)乙醇作为浸提剂对梅花果实浸提液抑菌活性有显著性差异,而不同浸提时间(30min、60min、90min)对抑菌活性的影响无显著差异;不同品种对两种菌株的抑制作用有所差异,'美人梅'对两种菌株的抑制作用最强,其对副溶血性弧菌的抑制作用显著大于枯草芽孢杆菌,'粉靥丰后'对枯草芽孢杆菌的抑制作用显著大于副溶血性弧菌,'江北朱砂''鹫峰丰后''淡丰后'对两种菌株抑制作用无显著差异;聚类分析将5个梅花品种分为2类,第一类包含'美人梅',第二类包含'江北朱砂''鹫峰丰后''粉靥丰后''淡丰后'.