食品添加剂对食品安全的影响

摘要

本世纪初首先在欧洲出现了"苏丹红"和"孔青石绿"风波,并相继在国内外出现了非食品添加剂加入到食品中,引起了因不安全食品而造成的恐慌.民以食为天,食品安全是最重要的.本文对非食品添加剂的为非作歹做了详细的评述,并客观地认识食品添加剂在食品生产和生活中是一种不可缺失的化学品,而且无毒无害,不会损伤人体健康,在现代社会中如果没有了食品添加剂,将是一个什么食品世界.