不同方法提取的锁阳多糖光谱分析

摘要

以锁阳为原料,分别采用酶解法、热水法、超声法、冷水法和碱提法五种方法制备锁阳多糖,研究不同提取方法对锁阳多糖得率、多糖含量、蛋白含量的区别,并利用红外光谱、二阶导数红外光谱结合紫外光谱对五种锁阳多糖进行对比分析.结果表明:酶解法制备的多糖得率最高,达21.45％;红外光谱中均有糖类复合物官能团的特征吸收峰;冷水法制备的多糖与药材成份相似度最高;二阶导数红外光谱中出现1157,1080,1023,995cm-1等表征锁阳多糖的特征吸收峰,可对锁阳多糖结构分析、活性研究及产品的开发和应用提供基础.