浅谈传统药膳与现代餐饮

摘要

自从有了人类,药膳就被人们自觉或不自觉的运用.在《黄帝内经》、《神农本草经》、《千金方》、《食疗本草》等经典医书中都有专门论述药膳的章节.药膳历史悠久，博大精深，需要我们在新的形势下，不断实践中慢慢摸索，不断积累经验，让传统药膳添加现代的养生元素，促使传统药膳与现代餐饮业有机融合，才可让老百姓放心食用药膳，并达到保健养生目的，为打造“健康中国气实现“中国梦”做出积极贡献。