平衡施肥对赤霞珠葡萄生长和果实品质的影响

摘要

为探讨不同肥料组合对酿酒葡萄生长和结果的影响,以4年生赤霞珠葡萄为材料,分析了不同肥料处理下葡萄新梢的生长变化和果实品质.结果表明:在新梢摘心时,各配方施肥组合处理的新梢粗度和叶面积均大于CK,而新梢长度却低于CK.在果实成熟后,一些配方施肥组合可以显著影响果实穗重、粒重和果粒纵径等果实外在品质,但果实横径和果皮花色苷含量在不同处理间差异不显著.一些配方施肥组合也可以显著影响可溶性固形物、出汁率、总酸、还原糖和单宁等果实内在品质,但果实中VC含量在不同处理间差异不显著.总体看来,T6处理(即萌芽期株施尿素27g;膨果期株施尿素33g、磷酸一铵33g和硫酸钾32g;转色期株施磷酸一铵27g和硫酸钾58g)对赤霞珠葡萄新梢生长和果实品质的改善有更好的作用.