三种整形方式对赤霞珠葡萄生长及果实品质的影响

摘要

[目的]研究双厂型整形、厂型整形、扇形整形对葡萄生长、果实品质的影响,筛选出最适合赤霞珠生长,方便管理的架式.[方法]在赤霞珠(双厂型整形、厂型整形、扇形整形)四个生长期,测定不同整形方式的叶片、新梢生长状况、果实内外在品质.[结果]双厂型整形的枝条节间长度,比扇形整形和厂型整形显著提高了6.6％、11.5％;双厂型整形的枝条粗度,比扇形整形和厂型整形显著提高了30％、17.9％;厂型整形的叶面积,比扇形整形和双厂型整形显著提高了11.1％、14.7％.厂型整形和双厂型整形的果实品质优于传统扇形整型,而对单粒重和果粒纵横径影响不大.[结论]厂型整形和双厂型整形,可以有效的调节4、5、6节节间长和节间粗的生长,提高单穗重,降低酸度提高糖度,提高果实中单宁、花甘素、总酚、叶面积.