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食品中小分子有害物多组分免疫检测研究进展

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摘要

免疫检测以其快速灵敏的特点给小分子物质的检测带来福音.目前实现多组分免疫检测主要从抗体和检测形式两方面考虑.本文从半抗原设计、人工抗原合成及抗体制备技术等角度阐述了广谱特异性抗体的获得,并总结了基于一种或多种抗体的检测形式在多组分免疫检测中的应用.

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来源
《2016第五届中国食品安全高峰论坛》|2016年|193-206|共14页
会议地点广州
作者
李永芳;
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作者单位

中国工程院;

广东省微生物研究所;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类生产过程、提纯工艺;
关键词
广谱特异性抗体; 制备工艺; 食品安全; 小分子有害物; 免疫检测;

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