亚急性瘤胃酸中毒诱发奶牛瘤胃异常代谢及其影响乳品质研究进展

摘要

饲喂高精料日粮可导致奶牛瘤胃代谢异常,表现为瘤胃内氨基酸代谢紊乱、碳水化合物代谢产物组成与比例改变,同时瘤胃微生物自身降解产物如脂多糖的水平大幅增加,瘤胃异常代谢产物可通过受损瘤胃上皮屏障进入宿主体内,诱发慢性炎症,最终对奶牛健康、生产性能及乳品质带来严重负面影响.本文总结了亚急性瘤胃酸中毒下瘤胃异常代谢的发生机制及其对奶牛生产性能与乳品质的影响,拟进一步丰富人们对该领域的理论认识.