高铜对雏鸡脑组织氧化状态影响的研究

摘要

本研究将1日龄艾维茵肉鸡健雏360羽，随机分为6组，分别喂以对照日粮(10.89mg/kg)和高铜日粮(Cu 100 mg/kg，高铜Ⅰ组；Cu 200 mg/kg，高铜Ⅱ组；Cu 4 00 mg/kg，高铜Ⅲ组；Cu 600 mg/kg，高铜Ⅳ组；Cu 800 mg/kg，高铜V组)6w，观察高铜对脑组织氧化状态的影响.高铜Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组脑组织MDA含量升高，与对照组比较差异显著或极显著(p<0.05或p<0.01)；脑组织Cu-Zn-SOD和GSH-Px的活性，高铜Ⅰ、Ⅱ组显著或极显著高于对照组(p<0.05或p<0.01)，高铜Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组较对照组极显著降低(p<0.01)；高铜Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组脑组织羟自由基活性升高，与对照组比较差异显著或极显著(p<0.05或p<0.01)。同时，血清的MDA含量及Cu-Zn-SOD和GSH-Px的活性变化与脑组织一致。结果表明，日粮铜水平在400mg/kg及以上时，脑组织的抗氧化功能受损。