酶解豆粕对肉鸡生产性能和养分消化率的影响

摘要

本试验旨在研究微生物蛋白酶水解豆粕对1～21日龄肉鸡生长性能和养分消化率的影响。选择1日龄艾维菌母雏336只随机分为4组，每组6个重复，每个重复14只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础日粮.处理组为5%、10%和15%酶解豆粕替代对照组中等量的普通豆粕。试验结果：与对照组相比，酶解豆粕提高(P<0.05)肉鸡采食量12%～21%和增重8%～16%，降低(P<0.05)料肉比3%～7%。酶解豆粕对干物质、粗蛋白、能量、钙和磷的消化率也具有显著的提高作用(P<0.05)。本结果表明，肉仔鸡日粮添加酶解豆粕可以改善豆粕蛋白的营养价值，提高肉鸡的生长性能和养分消化率。