大黄中多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要

本文借助超声波辅助技术提取大黄中多糖工艺条件研究并对提取物进行抗氧化性研究，抗氧化性结果研究表明:大黄多糖对DPPH自由基的清除作用较为明显，随着大黄多糖浓度的上升，清除率显著增加。在浓度增加到0.8mg·mL﹣1时大黄多糖与抗坏血酸对DPPH的清除率开始接近，之前均小于抗坏血酸，以期为大规模工业生产大黄多糖及临床应用提供理论基础。