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茶叶中多环芳烃的浓度水平、污染来源及健康风险

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本文研究了红茶中PAHs的泡茶溶出率,发现在10-120min内16种PAHs的平均溶出率为3.03﹪-7.69﹪,溶出率与1gK<,ow>明显负相关;根据PAHs的泡茶溶出率,结合其毒性相当因子,估算了红茶中16种PAHs的卫生标准,为0.1-110mg/kg.

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来源
《第二届全国环境化学学术报告会》|2004年|472-474|共3页
会议地点上海
作者
林道辉; 朱利中;
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作者单位

中国化学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类环境植物学;茶;
关键词
茶叶; 污染来源; 健康风险; 环境植物学;
入库时间 2022-08-17 11:18:34

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