浅谈中医饮食养生的基本法度

摘要

日常饮食问题,历来都是人们津津乐道的生活话题,在我国有两句著名的古语都是讲饮食的事,其一为"民以食为天",其二为"饮食男女,人之大欲存焉".前一句把饮食问题看作是人类最重要的事,后一句话把饮食作为人类最基本的需求,由此可见,饮食调摄,包括饮食养生在内,是维持人体生命存在的基本前提和条件,理应受到人民群众的高度重视.了解了我国古代著名人物的饮食养生经验，那人们现在应当如何把握饮食养生的基本原则，结合前人有关论述，人们认为应当遵循调和五味、饮食有节、寒温有度及三因制宜几个方面。总而言之。人体要想健康，要想长寿，除了要顺应自然，稳定情绪、起居有常、合理运动之外，还必须从食疗保健着手。在食疗过程中，最主要的要掌握饮食养生的基本原则，作为任何一位以健康为重的人，都应该遵循这些基本方法，从而达到延年益寿的目的。作为医学工作者，特别是中医药工作者，更应按照中医药学基本理论来指导食疗实践活动，正确引导群众进行合理、科学的饮食养生保健活动，让人们的身体更健康、心情更愉悦，家庭更幸福、社会更和谐，方为至善。