新型城镇化背景下中小餐饮企业提升顾客感知价值的营销策略研究

摘要

新型城镇化背景下,中小企业必须紧握商机,力争上游.本文以广西三品王餐饮管理有限公司为例,根据餐饮业的特点,以现有顾客感知价值理论作为基础,通过近距离的接触消费者收集一手数据,从中探索顾客感知价值驱动因素与餐饮消费体验之间存在的内在联系,洞悉消费者对于餐饮消费的感知价值取向,基于此提出了加强用餐环境的建设，完善硬件设施，改善就餐环境布局，丰富产品组合，针对农民工求廉的购买动机，调整价位，提高管理人员和从业人员的素质，提高服务水平等营销策略。