H7N9引发食品安全问题对中国肉鸡产业的影响

摘要

随着人们生活水平的提高,消费者对食品安全的关注也在深入.所以一旦有涉及食品安全问题的曝光就会产生巨大的影响.这是可以理解的,但是由于消费者或者媒体对关于食品安全的问题缺乏专业的理解,就会出现过度的恐慌,甚至会对一个产业链造成毁灭性的打击.至2013年2月19日上海发生第一例H7N9患者到5月6日全国已确诊病例128人,其中死亡23人.目前为止传染来源没有完全查明,没有证据可以证明是那种禽更没有证明是肉鸡是传染源,但是由于人们对H7N9的过度恐惧对禽业,特别是肉鸡产业造成了毁灭性的影响.