灵芝孢子破壁前后其活性成分在人体消化系统中变化

摘要

研究了灵芝孢子在破壁前后,其内的灵芝三萜和灵芝多糖在人体消化系统内的差异.采用模拟人体消化环境,用香草醛-高氯酸法，和蒽酮-硫酸法，检测孢子内的三萜和多糖含量.结果发现孢子在破壁前后的三萜含量分别为0.29％和5.94％,多糖含量则分别为10.29mg/g和11.44mg/g;人工胃液处理的环境下,破壁孢子的三萜含量仍大于未破壁孢子(5.36％＞1.29％),人工胃液内多糖含量也大于未破壁孢子(0.98mg/mL＞0.62mg/mL);再经过人工肠液的处理后,破壁孢子的三萜含量仍大于未破壁孢子(6 68％＞1.58％),人工肠液的多糖均未检出.灵芝孢子破壁后其有效成分更易于在人体消化环境内释放.