青花菜自交系花球主要农艺性状的聚类分析及营养成分研究

摘要

本实验选用25份常规选育的青花菜自交系材料，在花球生长及采收期进行10个花球性状的观察与测定，并对花球球形指数、茎粗、球座高、花蕾横径、花蕾纵径等五个数量性状进行了差异性分析。结果显示花蕾横纵径变异系数最大，表现出丰富的形态多样性。通过对十个花球农艺性状的聚类分析，25份自交系材料分为A、B、C三大类，其中B类分组包括N264、N419、N364、N271、N287,其花球综合性状表现较佳，适合作为青花菜品种选育亲本。同时，通过对这10份自交系材料花球的维生素C、可溶性蛋白等5项营养成分含量的测定，筛选得到了2份综合表现较好的材料N237和N279。