不同性别肉鸡生长速度、产肉性能、骨骼矿化和器官发育的差异

摘要

本文将1日龄健康罗斯308肉鸡公雏和母雏各50只随机分为5个重复，每重复10只。试验时间为1-42日龄。21日龄和42日龄称重，并进行采血和屠宰试验。测定指标包括生长性能、产肉率、胫骨矿化、器官重量及血浆钙磷含量。用SAS 9.0软件对数据进行ANOVA分析，Duncan法进行多重比较。试验显示:①1-21日龄、22-42日龄和1-42日龄肉鸡公鸡体增重和饲料效率显著高于母鸡(P＜0.05) , 2242日龄和1-42日龄肉鸡公鸡采食量显著高于母鸡(P＜0.05) ,1-21日龄肉鸡公鸡采食量与母鸡无显著差异(P＞0.05);②42日龄公鸡的胭体重、胸肉重和腿肉重显著高于母鸡(P＜0.05)，公鸡胭体率和腿肉率显著低于母鸡(P＜0.05)，公鸡和母鸡胸肉率无显著差异(P>0.05) ;③ 42日龄公鸡胫骨强度、胫骨重量和胫骨灰分重量显著高于母鸡(P＜0.05)，胫骨长度、直径、灰分含量及钙、磷含量在公鸡与母鸡间无显著差异(P＞0.05);公鸡与母鸡血浆钙、磷含量无显著差异(P＞0.05);(4)42日龄公鸡肝脏重量和小肠重量显著高于母鸡(P＜0.05)，心脏和脾脏重量在公鸡、母鸡间无显著差异(P＞0.05)。结果表明，142日龄肉鸡公鸡生长速度、胫骨质量及肝脏、小肠重量高于母鸡，但胭体率和腿肉率低于母鸡。