黄骅冬枣高效栽培及贮藏保鲜

摘要

冬枣主要是鲜食,成熟期较晚晚,一般10月上中旬成熟,平均单果重20g左右,色泽光亮赭红,品质极佳,营养丰富,深受消费者青睐,采用适宜的栽培技术及贮藏保鲜技术可以大幅度提高经济效益.冬枣不仅是鲜食品种，作为加工原料也是优质资源。冬枣不适宜晒制干枣，可用现代加工技术制成冬枣干、冬枣酥片、冬枣汁和饮料，还可加工冬枣脯、罐头食品、冬枣酱泥、冬枣酒、醋等制品，增加了冬枣的利润空间，提高了冬枣的附加值。