成年人摄入营养素补充剂与结直肠癌发病风险的病例对照研究

摘要

目的:研究营养素补充剂摄入状况与结直肠癌发病风险的关联性. 方法:基于病例对照研究及营养素补充剂使用情况,应用logistic回归分析营养素补充剂摄入状况与结直肠癌发病风险的关联性强度. 结果:研究发现,摄入维生素C(OR=0.77,95％CI=0.64～0.94)、维生素E(OR=0.78,95％CI=0.64～0.95)和钙补充剂(OR=0.78,95％CI=0.62～0.98)是结直肠癌的保护因素.每天至少摄入一片维生素C(OR=0.76,Ptrend=0.004)、维生素E(OR=0.54～0.79,Ptrend=0.007)和钙补充剂(OR=0.64,Ptrend=0.005),且摄入至少连续5年维生素C(OR=0.61,Ptrend=0.001)、维生素E(OR=0.68,Ptrend=0.005)和钙补充剂(OR=0.69,Ptrend=0.014)可降低结直肠癌的发病风险;另外,逐步logistic回归结果表明,在排除营养素补充剂相互影响时,摄入维生素C仍可降低结直肠癌的发病风险(OR=0.77,95％CI=0.64-0.94). 结论:本研究认为摄入维生素C、E和钙补充剂能够降低结直肠癌发病风险,连续摄入5年且每天至少摄入1片为最小有效剂量.