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药食兼用蔬菜明日叶的研究进展及应用

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明日叶作为一种具有多种生理活性和药用价值的药食兼用蔬菜,有很大的开发潜力.本文综述了明日叶中主要活性成分的化学结构及其生理活性的最新研究进展,其中着重讨论了查尔酮类化合物的提取方法及其生理功效.并对近年来已开发的明日叶相关产品作了简要介绍.

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来源
《2012保健食品科技创新与配料应用技术研讨会》|2012年|112-119|共8页
会议地点北京
作者
LIU Chang; 刘畅; WANG Zheng-wu; 王正武; WU Jin-hong; 吴金鸿;
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作者单位

中国保健协会;

中国食品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;有效成分的分离与提取;
关键词
明日叶; 活性成分; 提取方法; 生理功效;
入库时间 2022-08-17 11:13:38

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