新＆珍野菜：アシタバの作り方

摘要

生育適温は、15～200cです。 低温には比較的強く、5℃くらいまでは収穫できます。 しかし暑さには弱く、250cを超えると生育が止まります。 乾燥には弱いのですが、水のやりすぎで根を腐らせてしまうことが多いので、水はけを良くしておきます。 苗づくりに期間がかかるため、員い苗を利用したほうがよいです。 植え付け2週間前までに、よく耕し、10m~3当たり堆肥を25kg、化成肥料を1kg施して、土とよく混ぜ合わせ、幅120cmのうねを作ります。