药用蕈菌现状的新视野、未来的发展趋势和研究中尚未解决的问题

摘要

本文的目的是关注21世纪药用蕈菌科学未来发展方面(尤其是真菌多糖领域)尚未解决的关键问题.许多(若非全部)高等担子菌的子实体、菌丝体和培养液中均含有生物活性多糖.本文对大约700种高等同担子或者异担子菌真菌多糖数据进行了总结.对多糖的化学结构及其相关的抗肿瘤活性,包括可能的化学修饰方式、免疫或抗肿瘤活性试验及临床应用,以及它们可能的生物作用机制进行了讨论.许多来源于药用蕈菌的生物活性多糖或多糖-蛋白质复合物,显示了具有提高动物和人类细胞的先天免疫反应或者细胞介导免疫应答的作用,从而表现出抗肿瘤活性.通过药用蕈菌生物活性大分子物质对实验个体的免疫系统进行刺激,发现多种免疫细胞的增殖、分化和成熟等生理过程均受到了显著的影响.前期报道表明,药用蕈菌产生的这些大分子物质具有免疫活性,可以抑制肿瘤细胞的生长或者直接杀伤肿瘤细胞.但其抗肿瘤作用机制尚不完全清楚,这些菌类物质激活、调节宿主主要免疫应答是其核心.尤为关键的是,对于现代医学而言,最重要的是具有抗肿瘤和免疫激活特性的多糖.在亚洲,许多真菌多糖化合物已经通过临床Ⅰ期、Ⅱ期和Ⅲ期试验,并且已经广泛并成功运用于治疗各种癌症和其他疾病中.药用蕈菌和真菌产生的化合物,具有126种基本的药理功效,重要的功效包括抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、免疫调节、降低胆固醇、保护心血管、抗病毒、抗菌、抗真菌、抗寄生虫、排毒、保护肝脏和预防糖尿病等.