ICP-AES法测定罐头食品包装模拟物中的有害重金属元素

摘要

采用ICP-AES法测定4种罐头食品模拟物中的有害重金属铅、铬、镉、汞,并建立了10％乙醇模拟液和橄榄油模拟液的微波消解的方法,方法的回收率82.5％～99.6％之间,相对标准偏差为1.85％～6.51％,检出限在0.001mg/L到0.003mg/L以及0.01mg/kg到0.03mg/kg之间.该方法准确度高、简单、易操作,是测定罐头食品包装模拟物中有害重金属元素的有效方法.