浅谈香港食物内除害剂残余规例对供港动物源性食品的影响及对策

摘要

香港《食物内残余除害剂规例》即将实施,本文对动物源性食品中除害剂产生原因、危害影响等进行全面分析,并提出了应对措施建议,旨在为供港食物的生产监管提供指导和参考.建议从我国食品安全和出口贸易大局出发，尽早谋划建立我国动物源食品农残监管长效机制。加强饲料原料质量控制，防止不合理用药。检验检疫部门应于企业共同搭建防御体系，开展风险监测。