韩国的儒教礼制受容和祭祀食物的制定及变化——以朝鲜时代吉礼为中心内容

摘要

孔子的儒学改变了道德标准并最终改变是古代宗教政治统治的基本原则.五礼主要参照古代儒学典籍《周礼》《仪礼》《礼记》等编制而成.关于唐朝的皇家礼制的典籍《大唐开元礼》(732年)在东亚等汉字文化圈广泛传播.韩国从三国时期开始接受了儒学.高丽王朝这一以佛教为国教的王朝制定了以皇家五礼为基础的儒家礼制,编纂了礼仪集《古今详定礼》.高丽王朝之后的朝鲜王朝正式将儒教确立为国教,因此,制定仪式法则对于巩固封建政权而言至关重要.朝鲜王朝是依附于天子之国的藩属国.朝鲜王朝既学习朝鲜民族的传统习俗也学习中国的古代礼制,如三礼和朱熹的理论等.《礼记》中有"夫礼之处,始者饮食"的记载,说明祭祀食物对于祭祀仪式而言十分重要.朝鲜王朝时期,《国朝五礼仪》规定了五礼的主要规则,涵盖仪式进程、祭祀器皿以及祭祀食物等方面.《国朝五礼仪》主要依据古代中国的礼制而制定,因此属于古制而非时王之制.尤其是五礼中的吉礼主要依据古代中国的礼制制定,不仅包括祭祀食物还包括祭祀器皿.朝鲜王朝后期,祭祀食物需要根据《国朝五礼仪》以及《仪礼》《文献通考》中的古代中国礼制来安排.也是在这一时期,有关礼制的著作《太常志》以及折画《祭礼仪礼图屏》相继完成以维护朝鲜王朝的儒学乌托邦.但是不同的祭祀器皿对应不同的祭祀食物.祭祀食物产生了一些变化,有时朝鲜传统食物也被接纳为祭祀食物.由此可见祭祀食物的表现形式也是随着时间的流逝而变化的,并且一部分参照中国的祭祀食物礼仪在韩国逐渐被正式融入、接受并沿用.朝鲜时期关于儒教吉礼食物的规定,随着时代的变迁可以看出在东亚的儒教文化既有一定的保留共存又存在着地区性的变化,在此意义上,希望以后可以作出更多关于例如中国、韩国、日本、越南等一些受儒家思想文化较大影响的国家在祭祀食物形式上的比较研究.