大数据时代对陕菜及西安商圈中陕西元素现状分析

摘要

本文尝试运用大数据观念对陕菜的现状进行分析和思考,对西安商圈中的餐饮企业包含的陕西元素进行统计对比,以此说明陕菜的发展一定要与大数据接轨,一定要很好地利用大数据.因为大数据时代对商业模式的冲击,将直接改变企业运营的思考方向、策略制定和衡量标准.对餐饮企业而言,有两点是恒久不变的核心,即精准了解消费者的欲望和需求,给他们最喜欢的菜品和环境,以此创造价值.可以说,陕菜餐饮企业抢先运用大数据的方法去研发菜品、去管理企业,谁就会抢占先机,立于不败之地,陕菜也才能够走上可持续性、良性的发展之路.