基于介电特性的青菜叶片水分无损检测

摘要

蔬菜水分是衡量新鲜度的一个重大指标,本文基于介电特性及信号处理方法建立青菜水分无损检测模型,间接获取青菜新鲜度信息.利用50HZ-200MHZ范围内的37个频率点的LCR测量仪及自制夹持电极板测量44片新鲜青菜叶片的介电常数,用烘箱烘烤叶片1min,以得到不同干重比的叶片,将叶片取出冷却至室温再测得其介电常数;重复上述操作5-6次,得到291个不同含水量对应的青菜叶片介电常数的数据.利用SVR、MLR和PLSR三种回归方法分别进行介电常数与干重比间的回归分析.结果表明:运用SVR回归方法可使训练集决定系数R2达到91.64％,测试集决定系数R2达到87.75％可对青菜叶片水分进行较好的无损检测.