弓形杆菌生物学特性和培养方法研究进展

摘要

弓形杆菌属(Arcobacter)属弯曲杆菌科,该属细菌原作为耐氧弯曲杆菌,属于弯曲杆菌属.近10多年来，由健康食品动物和腹泻食品动物粪样、动物性食品分离到弓形杆菌日益增多。本文对该属细菌的形态及染色特性、培养及生化特性、抵抗力、分离和培养鉴定方法等方面加以综述。