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影响优质鸡鸡肉品质的因素分析

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摘要

根据优质鸡的定义和肉品质评价指标,分别从遗传、饲料、饲养方式、饲养期和鸡群健康等方面论述了各种因素对鸡肉品质的影响,为在生产中改善鸡肉品质提出了相应的措施.

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来源
《河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会》|2015年|69-72|共4页
会议地点郑州
作者
黄炎坤; 王鑫磊; 刘健; 范佳英; 张桂枝; 靳双星; 韩占兵;
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作者单位

河南省畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲养管理;
关键词
鸡; 鸡肉品质; 遗传特征; 饲料管理; 饲养方式; 饲养期; 鸡群健康;
入库时间 2022-08-17 11:14:36

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