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转基因植物及食品安全风险评估技术

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食品安全问题正在成为世界关注焦点,转基因食品风险评估越来越引起注意.转基因食品的安全评估基于实质等同性原则,在不同层面与传统食品比对,识别差异,评估非预期效应.转基因食品评估技术不断发展,风险评估范围越来越大.本论文对转基因食品安全评估技术研究和发展进行总结,提出转基因食品面临的挑战和发展前景.

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来源
《第二届农作物种业科技创新与产业发展论坛》|2016年|82-89|共8页
会议地点北京
作者
LIU Zeng-Ran; 刘增然; ZHANG Hong-Bing; 张红兵; ZHAO Shi-Hao; 赵士豪; ZHANG Xiang-Mei; 张香美;
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作者单位

中国农业国际合作促进会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类生产行业管理;
关键词
转基因食品; 安全风险; 评估体系; 非预期效应;

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