黄花蒿提取物生产工艺条件及其对乳中CLA生成的调控作用

摘要

黄花蒿乙醇提取物含有多种营养活性物质,主要包括萜类、倍半萜类、芳香族类、脂肪酸类、甾体类、黄酮类、生物碱类等化合物.反刍动物日粮中添加黄花蒿乙醇提取物能增加乳中共轭亚油酸CLA含量.本文综述了黄花蒿乙醇提取物的主要营养活性物质、提取工艺条件、营养活性物质的检测方法及黄花蒿提取物在动物日粮中的适宜添加量,旨在为生产CLA乳提供理论参考价值.