反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解的研究体系简介

摘要

近年来中国奶牛养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,但是作为动物日粮的主要营养指标之一的蛋白质还是比较紧缺的资源.鉴于反刍动物具有瘤胃这一特殊生理结构,反刍动物饲料蛋白质营养价值的评价基本是依据反刍动物瘤胃消化特点,然后结合营养学的原理和方法对饲料蛋白质特性进行详尽的分析和描述.本文简单介绍几种反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解的研究体系,以供实践学习.