大方及周边地区冬荪产业发展情况调查报告

摘要

冬荪,学名白鬼笔(Phallus impudicus),又称竹下菌、竹菌、无裙荪,为鬼笔科、鬼笔属真菌.冬荪在国外,如法国和德国的一些地区深受消费者青睐,超市里常有新鲜或者腌制的冬荪(白鬼笔)销售,国内主要销往北京、上海、天津等城市.目前,市场上主要还是靠野生采集加工为主.随着市场需求量的增大,出现了供不应求的局面.为了加强政府与合作社、农户之间的沟通，应推进大方冬荪行业协会的成立，努力成为政府与合作社之间的桥梁。应加大种源收集筛选，建设优质冬荪菌种生产基地，研究制定冬荪一二三级菌种高效生产技术规程，制定菌种质量标准。同时，建议县政府给予经费支持，由科技办牵头，农牧局和冬荪协会配合，进一步凝练验证栽培技术，总结出适宜我县不同区域的冬荪栽培技术规程，用于指导大方县冬荪产业发展。农牧局要牵头搞好冬荪品牌创建工作，争取把“大方冬荪”打造成为和“大方天麻”一样的知名产品。