草菇栽培技术研究进展述评

摘要

简明介绍各地现行的7种草菇栽培方法,包括畦式栽培法,压块栽培法,小草把堆草栽培法,室内床架式栽培法,熟料栽培法,港式栽培法,设施化筐式栽培法,进而对这些栽培法进行了扼要的分析和讨论.随着科技的进步，传统的食用菌栽培模式(床栽、袋栽、套种)逐步向规模化、周年化、工厂化栽培模式发展，目前金针菇、杏鲍菇等己实现工厂化栽培。张瑜琴针对北方地区草菇工厂化栽培过程中的能耗问题进行了系统的研究。杨小兵对草菇工厂化栽培关键技术进行研究，设计出配合工厂化操作的培养基灭菌和人工气候调控方法，创新获得草菇工厂化栽培的关键技术，实现自动机械化操作，周年稳定产菇，不使用农药，生产周期缩短，为草菇的周年化、工厂化栽培工艺的研究提供了技术条件。