开普芦荟不同溶剂提取物成分及抗氧化活性分析

摘要

本实验旨在研究开普芦荟不同溶剂提取物成分和抗氧化活性.实验采用水、乙醇、丙酮和乙酸乙酯四种溶剂提取开普芦荟叶中的活性物质.采用福林酚比色法、硼氢化钠/氯琨法对开普芦荟不同溶剂提取物中的多酚含量和黄酮含量进行了分析;采用高效液相色谱法(HPLC)对开普芦荟不同溶剂提取物中的成分进行了色谱鉴定和定量比较;采用氧自由基清除能力(ORAC)法对开普芦荟不同溶剂提取物的抗氧化活性进行了比较.结果显示芦荟水提物中多酚和黄酮含量最高,达到39.88mg GAE./100g FW和108.39mg CAE/100g FW;依次为丙酮、乙醇、乙酸乙酯提取物.色谱鉴定芦荟不同溶剂提取物中的主要成分为芦荟苷,水提芦荟活性物质中芦荟苷含量最高,达到34.64mg/100g FW.抗氧化活性分析结果显示,水提物的抗氧化活性最佳,依次为乙醇、丙酮和乙酸乙酯提取物.水、乙醇、丙酮芦荟提取物ORAC值差异小.其变幅范围在10.9～12.1μmol TE/g FW.乙酸乙酯芦荟提取物ORAC值最低.多酚、总黄酮含量与ORAC值成显著正相关关系(p＜0.05);芦荟苷含量与ORAC值成正相关关系(p＜0.05).