基于响应面法对乳木果油纳米乳液的制备技术研究

摘要

通过响应面方法对乳木果油纳米乳液进行配方优化;绘制拟三元相图寻找粗乳液区域,在水相加入0.1％NaCl后,拟三元相图内粗乳液范围增加.考察了高压均质压力和均质次数对纳米乳液粒径影响,并得到粒径的对数与压力对数的线性关系.对纳米乳液配方油浓度、乳化剂浓度和NaC1浓度作粒径、PDI和储存一个月后粒径的响应面分析.得出油相浓度对粒径影响很显著,对PDI影响较小;NaC1浓度对粒径和PDI的影响都非常显著;而乳化剂浓度对粒径和PDI的影响相对较小,并得到优化浓度范围.纳米乳液在储存一个月后粒径非常稳定.