松辽黑猪肌内脂肪相关基因的筛选与验证

摘要

长期以来猪的育种单纯地追求瘦肉率,导致肉质品质不断下降,成为制约畜牧业发展一个重要原因,而现在人们生活物质丰富,猪肉量和瘦肉率上的改观已经不能刺激消费者的购买欲,肉的品质和口味逐渐成为消费者的关注热点,现在畜牧业所面临的一个重要任务就是改善和提高肉质品质.目前有关猪肌内脂肪沉积相关基因的研究已成为猪肉质性状研究的热点,对肌内脂肪沉积相关基因的多态性分析比较多,但是对表达水平的研究还比较少,所以就比较需要深入阐明肌内脂肪沉积过程的分子机制.rn AdipoQ作为前体脂肪细胞分化过程中的至关重要的因素，有一个最大的特点，那就是它是迄今为止唯一一个与肥胖成负相关的脂肪细胞特异性蛋白。与正常体质的动物群体相比，肥胖的群里内AdipoQ的mRNA含量较低。本实验的结果与此规律类似，揭示AdipoQ是控制肌内脂肪含量的下调基因。根据Wang等对AdipoQ的研究，发其在猪脂肪组织中mRNA的含量非常丰富，而且在不同脂肪细胞中含量有差异，但是具体差异情况并未明确给出。脂肪组织一共有四种形式，皮下脂肪，内部脂肪，肌间脂肪和肌内脂肪，AdipoQ在不同脂肪组织中可能存在着不同的调控机理，进而mRNA含量有所不同，若在前三种脂肪组织中mRNA含量非常丰富，则与本实验结果不矛盾，若在肌内脂肪中mRNA仍然丰富，那么就与本实验结果相反，但这两次实验所用的样本猪不同，很可能存在着品种间差异。总之之前AdipoQ基因的研究以及本实验结果显示，脂联素基因有望成为猪脂肪性状新的候选基因，或许在猪的分子育种实践中形成一个实用性的新标记。rn 从基因初步筛选的结果可知，CA3这个基因参与到了猪体内氮元素的代谢过程，也就是说CA3以某个方式调节着蛋白质的代谢，调节着氮的平衡，而与脂肪代谢无关，那么本实验中发现CA3基因却调节着肌内脂肪的沉积，这样在CA3基因作用中增加了一个新的发现。rn NOR1基因是近期新克隆的一个基因，其GenBank登录号为AF462348。在人体多组织Northern表达分析研究中显示，NOR1基因广泛表达于肝、脑、肾、肺、脾脏、骨骼肌等十二种正常组织中。且有两个转录本(1.6 kb和1.2 kb)。有研究显示，NOR1基因与鼻咽癌密切相关，然而关于NOR1基因与肌内脂肪含量相关性的研究比较少。但是在番茄上的研究比较丰富，人们称之为不成熟基因，抑制生物发育，而本实验结果显示NOR-1基因为控制肌内脂肪含量的上调基因，与番茄上的研究正相反，可见，相同的基因在动物与植物上的调控过程存在很大差异。