微量元素在家禽生产中的应用研究

摘要

微量元素是家禽生长和发育必需的营养成分.微量元素不仅参与家禽体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素本身等营养物质的代谢,而且还在骨骼发育、生殖、免疫、凝血、生物膜稳定等生理机能中担负起重要作用.本文就有关锌、锰、硒等微量元素在家禽生产中的应用研究作一综述.微量元素在动物体内的生理生化机制越来越清楚，已经提纯和证明了一些微量元素在酶中的含量及作用功能，然而对微量元素的某些方面的功能机理尚未完全研究清楚，还需要进一步做广泛深人的研究探讨，随着微量元素的研究进入分子生物学水平和在动物体内的代谢途径的研究深入，其功能将被明确揭示，在动物及养殖业中将会有更广泛的应用和开发前景。