沙门氏菌检测方法的探究

摘要

沙门氏菌是一类革兰氏阴性、长有鞭毛的兼性需氧菌,多数存在于动物的排泄物中,其引起食物中毒的发病率极高,是肠杆菌科中一种重要的人畜共患菌.本文对沙门氏菌的几种主要检测方法:微生物学检测法、酶联免疫吸附法、PCR快速检测技术的实验方法、注意事项以及优缺点进行探究,对于更为准确快速地鉴定沙门氏菌,防止沙门氏菌进一步蔓延具有一定的意义.