鲈形目鮨科5种名贵养殖鱼类耗氧率和窒息点的比较

摘要

鱼类耗氧率是鱼类能量消耗的定量尺度,鱼类窒息点是鱼类昏迷接近死亡时水中的溶氧量.在鱼类养殖管理中,准确掌握养殖鱼类的耗氧率和窒息点,对节约养殖生产中充氧成本和安全管理非常重要.本实验利用鱼类呼吸代谢和碘量法测定溶解氧,比较分析了赤点石斑鱼Epinephelus akaara(俗称红斑,属鲈形目、鮨科、石斑鱼属)、棕点石斑鱼Blotchy rock cod(俗称老虎斑,属鲈形目、鮨科、石斑鱼属)、珍珠龙胆石斑鱼(又称龙虎斑、珍珠斑,为龙胆石斑♂与老虎斑♀的杂交种)、豹纹鳃棘鲈Plectropomus leopardus(俗称东星斑,属鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属)和驼背鲈Cromileptes altivelis(俗称老鼠斑,属鲈形目、鮨科、驼背鲈属)5种鲈形目鮨科鱼类苗种(体重范围为51.4g～84.59g)的耗氧率和窒息点.实验设置20℃、25℃和30℃，3个水平，各水平设3个平行组，实验在体积约5600mL的玻璃代谢瓶内进行。耗氧率实验，各代谢瓶放养实验鱼1尾，平行组内实验鱼的体重尽量接近，实验历时2h。窒息点实验，各代谢瓶放实验鱼4尾，平行组内实验鱼的体重尽量接近，窒息点以代谢瓶内一半数量(C2尾)的实验鱼昏迷接近死亡(完全侧倒)为准。实验结果表明:在设定的水温范围内(20℃-30℃)。5种鱼类的耗氧率和窒息点均随着水温的升高而升高。同水温下耗氧率，豹纹鳃棘鲈为最高(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.15mg/g.h、0.21mg/g.h和0.31mg/g.h，驼背妒(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.12mg/g.h、0.14mg/g.h和0.19mg/g.h),棕点石斑鱼(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.12mg/g.h、0.15mg/g.h和0.19 mg/g.h)和赤点石斑鱼(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.09mg/g.h、0.14mg/g.h和0.20mg/g.h)次之，珍珠龙胆石斑鱼为最低(20℃、52℃和30℃水温下，分别为0.08mg/g.h、0.15mg/g.h和0.16mg/g.h)。同水温下窒息点，驼背鲈为最高(20℃、25℃和30℃水温下，分别为1.00mg/L、1.12mg/L和1.21mg/L)，豹纹鳃棘鲈次之(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.75mg/L、0.79mg/L和0.97mg/L)，赤点石斑鱼再次之(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.51mg/L、0.54mg/L和0.66mg/L),棕点石斑鱼再次之(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.25mg/L、0.28mg/L和0.39mg/L)，珍珠龙胆石斑鱼为最低(20℃、25℃和30℃水温下，分别为0.19mg/L、0.24mg/L和0.25mg/L)。