雪龙黑牛屠宰重的影响因素分析

摘要

目的：利用2007年～2012年大连雪龙黑牛股份有限公司12个育肥场的10620条育肥牛屠宰数据,以育肥天数(DOF)、屠宰日龄(AOS)和入栏重(IWT)为协变量,分析性别(SEX)、养殖场(FARM)、养殖舍(LAN)、公牛组(SIRE)、母牛品种(DAM)、出生年(BY)、出生月(BM)及各因素间化作对雪龙黑牛屠宰重的影响.rn 方法：结合混合线性模型采用SAS9.2软件GLM过程.rn 结果：性别(SEX)、养殖舍(LAN)、公牛组效应(SIRE)、出生年和舍的互作(BY*LAN)、出生季节与舍的互作(BS*LAN)、性别养殖舍出生季节的互作(SEX*FS*BS)均对屠宰重的影响达到极显著水平(P＜0.01),出生年季互作(BY*BS)、母牛品种性别(DAM*SEX)和出生年间的互作(DAM*SEX*BY)达到显著水平(P＜0.05),三个协变量育肥天数(DOF)、屠宰日龄(AOS)和入栏重(IWT)对屠宰重影响均极显著(P＜0.01).rn 结论：雪龙黑牛屠宰重受到许多因素影响,其中饲养舍之间的差异最为明显,应给予关注.对屠宰重进行协方差分析是有意义的.