Evaluación de contusiones como un indicador de bienestar animal durante el pre-sacrificio de bovinos↓Avalia??o de les?es como um indicador de bem-estar dos animais durante o pré-abate

摘要

Objetivo: evaluar, identificar factores de riesgo y caracterizar las contusiones ocurridas durante el pre-sacrificio de Ganado de carne en una planta de sacrificio comercial. Métodos: se realizó un estudio descriptivo de corte en 2,288 canales evaluando las condiciones de transporte, la estadía en la planta de sacrificio, las características de los animales, la severidad, extensión y localización de las contusiones. Resultados: la prevalencia de contusiones fue del 84.3%. El sexo, el peso de los bovinos, la densidad de carga y el tiempo de permanencia en la planta, estuvieron asociados con la presencia de contusiones (p0.005). Conclusiones: los resultados sugieren que las condiciones de bienestar animal de los bovinos evaluados son deficientes. Se requiere la capacitación y el entrenamiento del personal, la disminución de los tiempos de permanencia en la planta de sacrificio, el mantenimiento preventivo de equipos, transporte especializado, estrategias de dise?o sanitario y la divulgación de la legislación sanitaria.↓Objetivo: avaliar, identificar fatores de risco e caracterizar as les?es presentes em 2288 carca?as num abatedouro comercial. Métodos: se realizou um estudo descritivo de corte transversal, onde foram avaliadas as condi??es de transporte, estadia no local, características dos animais, estado de gravidez e localiza??o e extens?o das les?es na carca?a. Resultados: a prevalência das les?es foi de 84.3%. O sexo, peso, densidade de carga e o tempo de permanência no abatedouro foram associados à presen?a de hematomas (p